Encontramos 1 fornecedores de “Almeirão”

O almeirão é uma hortaliça muito apreciada na culinária brasileira, com sabor amargo e levemente adocicado. É uma planta de folhas verde-escuras, características do grupo das chicórias, e pode ser encontrada em três variedades principais: o almeirão-comum, o almeirão-liso e o almeirão-roxo. O almeirão é um alimento muito nutritivo, rico em ferro, cálcio, vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, é uma excelente fonte de fibras alimentares, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo e na prevenção de doenças como o câncer de cólon. Na culinária, o almeirão pode ser consumido cru em saladas, ou cozido, refogado e até mesmo como ingrediente de sopas e ensopados. Para minimizar o sabor amargo, é recomendado lavar as folhas em água corrente e deixá-las de molho em água fria com algumas gotas de limão por alguns minutos. O almeirão pode ser encontrado o ano todo em feiras livres, quitandas e supermercados. Ele é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e nutritiva, além de ser bastante versátil na culinária.