Encontramos 1 fornecedores de “Culturas Lácteas”

As culturas lácteas são micro organismos utilizados na fabricação de queijos, iogurtes, kefir e outros produtos lácteos fermentados. Esses microorganismos são adicionados ao leite, onde se multiplicam e consomem seus açúcares, produzindo ácido láctico, o que promove o espessamento e sabor característico desses produtos. As culturas lácteas são cuidadosamente selecionadas para cada tipo de produto, contribuindo para a identidade e qualidade dos alimentos que fazem parte da cultura alimentar de muitos povos. Além disso, elas beneficiam nossa saúde, pois ajudam na digestão da lactose e são fontes de probióticos, que contribuem para o equilíbrio da flora intestinal. Por todas essas razões, as culturas lácteas são consideradas essenciais para a indústria de alimentos e para o mantimento da tradição gastronômica de diversas culturas ao redor do mundo.