Encontramos 2 fornecedores de “Glúten de Trigo”

O glúten de trigo é uma proteína presente no trigo, que confere elasticidade e firmeza à massa de pães, bolos e outros alimentos. É uma das principais fontes de proteína na dieta ocidental. No entanto, muitas pessoas têm intolerância ou alergia ao glúten, o que pode causar problemas de saúde como a doença celíaca. Para atender essa demanda, existe o glúten de trigo sem glúten, que é produzido a partir da separação do amido e outras substâncias do trigo. O glúten de trigo é uma alternativa para quem busca uma alimentação com menos glúten, mas não quer abrir mão da consistência e textura dos alimentos feitos com trigo. É também um ingrediente muito utilizado na culinária vegetariana e vegana, como substituto da carne em algumas receitas. O glúten de trigo pode ser encontrado em lojas de produtos naturais e em alguns supermercados. É importante verificar a procedência do produto, para ter certeza de que ele realmente é livre de glúten e seguro para consumo.