Encontramos 2 fornecedores de “Sementes de Cacau”

As sementes de cacau, provenientes do fruto do cacaueiro (Theobroma cacao), são a matéria-prima essencial para a produção de chocolate. Nativas da região amazônica, essas sementes passam por um processo de fermentação, secagem, torrefação e moagem para se transformarem em pasta de cacau, manteiga de cacau e pó de cacau. O cacau é valorizado não apenas pelo seu sabor rico e complexo, mas também pelos seus benefícios nutricionais, sendo uma fonte significativa de antioxidantes, flavonoides, magnésio e ferro. Além de seu uso na indústria alimentícia, as sementes de cacau têm importância cultural e histórica, especialmente nas civilizações pré-colombianas da América Central e do Sul, onde eram usadas como moeda e em rituais religiosos. Na gastronomia moderna, o cacau é um ingrediente versátil, presente em chocolates finos, sobremesas gourmet, bebidas e até em pratos salgados, conferindo profundidade e sofisticação ao sabor. A crescente demanda por produtos de cacau de origem sustentável também tem incentivado práticas agrícolas mais responsáveis e o apoio a comunidades produtoras.