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Os xaropes de alta maltose são substâncias adocicadas, produzidas a partir de amido de milho. Eles são compostos principalmente de maltose, uma molécula de glicose que é facilmente absorvida pelo corpo humano. Esses xaropes são uma alternativa natural ao açúcar refinado, com uma doçura mais suave. Eles são frequentemente usados em alimentos e bebidas, como biscoitos, refrigerantes, sorvetes, barras de cereais, molhos e muito mais. Além de proporcionarem um sabor doce, os xaropes de alta maltose também podem ajudar a prolongar a vida útil dos produtos, devido às suas propriedades de humectação e estabilização. Eles são considerados uma opção saudável, pois têm um índice glicêmico mais baixo do que o açúcar refinado, o que significa que eles não elevam os níveis de açúcar no sangue tão rapidamente. Os xaropes de alta maltose são uma escolha cada vez mais popular entre aqueles que procuram uma alternativa mais saudável e natural ao açúcar refinado em sua dieta e estilo de vida.