O ácido cáprico é um ácido graxo saturado de cadeia média, composto por dez átomos de carbono, encontrado naturalmente em vários alimentos, como óleos de coco, palma e leite materno. É amplamente utilizado em cosméticos, alimentos e produtos farmacêuticos. O ácido cáprico é um agente antimicrobiano e anti-inflamatório efetivo, capaz de combater bactérias, fungos e vírus, bem como reduzir a inflamação. Na indústria cosmética, é usado em produtos de cuidados com a pele e cabelo, devido às suas propriedades hidratantes e emolientes. Na indústria alimentícia, é utilizado como emulsificante e conservante natural. Já na indústria farmacêutica, é usado para a produção de medicamentos antivirais e antifúngicos. O ácido cáprico é considerado um ingrediente seguro e eficaz, além de ser uma alternativa natural a muitos conservantes sintéticos.