O ácido oleico animal, também conhecido como ácido cis-9-octadecenoico, é um ácido graxo monoinsaturado encontrado em fontes de gordura animal, como azeite de oliva, óleo de peixe e óleo de carne.

Ele possui diversas aplicações em diferentes setores.

Na indústria alimentícia, o ácido oleico animal é usado como ingrediente em alimentos processados, como margarinas, molhos e produtos de panificação.

Além disso, é amplamente utilizado na indústria cosmética e de cuidados pessoais, presente em produtos para pele e cabelo, como loções, cremes, shampoos e condicionadores, devido às suas propriedades emolientes e hidratantes.

O ácido oleico animal também encontra aplicação na indústria farmacêutica, onde é utilizado como excipiente em formulações de medicamentos.

Sua versatilidade e propriedades benéficas para a saúde tornam-no um componente valioso em diversos produtos. X