O arroz parboilizado é uma variedade de arroz que undergoes a pré-cozimento antes de ser vendido.

Esse procedimento inclui a hidratação, o branqueamento e a secagem do grão, preservando, dessa forma, seus nutrientes fundamentais. 

Esse procedimento também contribui para preservar a textura firme do arroz após o cozimento, o que o torna perfeito para a preparação de várias receitas, como risotos, saladas e acompanhamentos.

O arroz parboilizado possui um sabor delicado e uma aparência convidativa, o que o torna uma opção bastante apreciada na gastronomia brasileira.

Possui uma aparência branca, com aroma e sabor inigualáveis.

O arroz parboilizado também possui a vantagem de ser uma variedade mais saudável, com uma quantidade maior de vitaminas e minerais em comparação ao arroz branco convencional.

Se você procura um arroz nutritivo e versátil, experimente o parboilizado na sua próxima receita.