Um frigorífico certificado como kosher é aquele que cumpre estritamente as leis ortodoxas judaicas relativas à alimentação.

Para obter essa certificação, não apenas é necessário manter uma higiene adequada, mas também que todo o processo de produção dos alimentos seja supervisionado por um rabino competente.

Para os judeus ortodoxos, essa certificação é relevante porque assegura que os alimentos são apropriados para consumo conforme as leis judaicas. 

A dieta kosher proíbe o consumo de carne suína e frutos do mar, além de exigir que os animais sejam abatidos com o mínimo de sofrimento possível.

Para quem segue a dieta judaica ortodoxa e busca alimentos apropriados para consumo, os frigoríficos certificados como kosher representam uma alternativa.

Essa certificação pode ser considerada uma garantia de qualidade na produção de alimentos, uma vez que todo o processo é meticulosamente monitorado.