O Lactato de Cálcio é um composto químico utilizado em várias aplicações nas indústrias alimentícia e farmacêutica.

Trata-se de um sal derivado do ácido lático, com características antioxidantes, antimicrobianas e texturizantes.

É comumente empregado como conservante e acidificante em produtos lácteos, bebidas, pães e massas.

O Lactato de Cálcio é empregado na indústria farmacêutica em medicamentos e suplementos alimentares, servindo como fonte de cálcio e no tratamento da osteoporose. Também é empregado em curativos e cremes para auxiliar na cicatrização de feridas.

Por ser uma fonte de cálcio, o Lactato de Cálcio é importante para a manutenção da saúde óssea e prevenção de doenças como a osteoporose.

No entanto, é importante consumi-lo na quantidade recomendada, pois o excesso de cálcio pode levar a problemas como a formação de pedras nos rins.

É importante ressaltar que o Lactato de Cálcio é um aditivo alimentar seguro e aprovado pelas agências reguladoras, desde que utilizado dentro das doses recomendadas e em produtos autorizados.

Por isso, é importante verificar a presença deste aditivo nos rótulos de produtos alimentícios e consultar um médico ou nutricionista para orientações sobre seu consumo.