Butil Hidroxitolueno, ou BHT, é um aditivo utilizado em alimentos e cosméticos, cuja principal função é proteger os produtos da oxidação.

O BHT é um antioxidante sintético, produzido em laboratório, e sua função é aumentar a durabilidade de alimentos, medicamentos e produtos de beleza.

Esse composto é um éster do tolueno e butanol, podendo ser sintetizado a partir do hidroxitolueno, substância presente em óleos vegetais, como os de soja e milho.

Ele atua como um estabilizador de radicais livres, prevenindo a reação de oxidação que pode comprometer a qualidade e o sabor de produtos que contêm óleos ou gorduras.

Na indústria alimentar, o Butil Hidroxitolueno é frequentemente usado como conservante em gorduras, óleos e alimentos processados, incluindo carnes, snacks, massas, pães e produtos de panificação.

Além de ser um ingrediente comum em vitaminas e suplementos alimentares, é usado em cosméticos, como hidratantes, perfumes e outros produtos que possuem fragrâncias.

A segurança do BHT tem sido analisada e regulamentada globalmente.

Embora a maioria dos órgãos reguladores o considere seguro, algumas pesquisas indicam que o BHT pode ser tóxico em grandes quantidades e causar efeitos prejudiciais à saúde.

Portanto, é fundamental seguir as doses máximas recomendadas pelos fabricantes.