Food service, em português, pode ser traduzido como "serviço de alimentação". No entanto, o termo "food service" é frequentemente utilizado para se referir a um setor específico da indústria alimentícia que fornece alimentos e bebidas prontos para o consumo fora do ambiente doméstico, seja em restaurantes, cafeterias, lanchonetes, hotéis, escolas, hospitais, empresas, entre outros. O setor de food service engloba diversas operações e modelos de negócios, incluindo serviços de alimentação rápida (fast food), restaurantes de serviço completo, catering, serviços de bufê, cafeterias, food trucks, entre outros. Ele atende a uma ampla variedade de necessidades alimentares e contextos, proporcionando refeições prontas para consumir em locais diversos.