Fornecedores de Óleos para Frituras
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No QuemFornece, 3 fornecedores de Óleos para Frituras atendem o mercado brasileiro, com empresas em SP, BA e ES. Compare os perfis, veja o que cada empresa oferece e solicite orçamento direto pela plataforma.
Crista Indústria e Comércio
A Crista Indústria e Comércio atua no fornecimento de Óleo de Soja Refinado, Óleo de Canola, Azeite de Oliva e Margarina para empresas de diferentes portes e segmentos. Está localizada em São Paulo - SP e atende clientes em todo o Brasil.
A atuação também inclui Produtos para Mercadinhos, Atende Food Service, Gordura Vegetal, Óleo de Algodão, Óleo de Palma Refinado e Óleos para Frituras, entre outros.
Icofort Agroindustrial
A Icofort Agroindustrial trabalha com Produtos para Nutrição Animal, Alimentos com Certificação Halal, Alimentos com Certificação Kosher e Farelos para Alimentação Animal, atendendo empresas e compradores corporativos. Fica em Juazeiro - BA e recebe pedidos de todas as regiões do Brasil.
A atuação também inclui Torta de Algodão, Linter de Algodão, Óleo de Algodão, Óleos para Frituras, Óleo de Algodão para Biodiesel e Atende Food Service, entre outros.
Existem vários óleos vegetais utilizados para frituras, e a seleção do mais apropriado leva em consideração aspectos como o ponto de fumaça, o sabor e o preço.
O ponto de fumaça é a temperatura máxima que um óleo pode alcançar antes de iniciar o processo de decomposição, liberando fumaça e compostos nocivos.
Para frituras, é essencial utilizar óleos que possuam um alto ponto de fumaça.
A seguir, encontram-se os principais óleos utilizados para fritar:
- Óleo de Soja: É um dos óleos mais populares no Brasil devido ao seu baixo custo e ponto de fumaça relativamente alto (cerca de 234°C). É versátil e tem sabor neutro.
- Óleo de Canola: Possui um ponto de fumaça elevado (cerca de 204°C) e um sabor muito suave, sendo uma opção saudável para frituras.
- Óleo de Milho: Com um ponto de fumaça alto (cerca de 232°C), o óleo de milho é ideal para frituras, conferindo uma crocância especial aos alimentos.
- Óleo de Girassol: Possui um ponto de fumaça similar ao do milho (cerca de 232°C) e é uma ótima opção para frituras e uso culinário geral.
- Óleo de Amendoim: Com um ponto de fumaça muito alto (cerca de 232°C), é bastante usado em culinárias asiáticas e é ótimo para fritura por imersão.
- Óloe de Palma: O óleo de palma refinado tem um ponto de fumaça elevado (cerca de 235°C), o que o torna ideal para frituras de alta temperatura, sem queimar ou produzir substâncias prejudiciais.
Tipos de Fornecedor
Estados
Cidades
