Produtos alimentícios são aqueles que sofreram algum tipo de processamento industrial, ao contrário dos alimentos in natura, com a finalidade de prolongar sua durabilidade, realçar seu sabor ou tornar seu consumo mais prático.

Essa categoria varia desde alimentos minimamente processados, como arroz embalado e leite pasteurizado, até os ultraprocessados, como macarrão instantâneo e salgadinhos, que contêm uma grande quantidade de aditivos, corantes e conservantes, afastando-se de sua forma natural e podendo apresentar menor valor nutricional.