NOBRE SAFRA | Cafés Especiais
Nós plantamos, colhemos e torramos cafés especiais no Sul de Minas.
As lavouras tem acompanhamento constante, visando extrair o melhor que os grãos tem a oferecer.
Já o processo industrial se dá em equipamento ecológico, sendo realizado após o pedido, garantindo máximo frescor e qualidade da matéria prima.
Todos os lotes que trabalhamos são livres de defeitos e graúdos, tecnicamente maquinados e peneira 16 acima, e resultam em uma pontuação entre 82/84 pontos na análise sensorial SCA, sempre seguindo os seguintes atributos: Fragância/Aroma: Chocolate e avelã. Sabor: Chocolate, avelã e leve frutas cítricas. Corpo: Médio. Acidez: Cítrica. Finalização: Agradável. Por fim, enviamos para todo o país em caixas de papelão próprias para transporte e armazenamento.
A mercadoria vai com nota fiscal e seguro de carga, tudo nos conformes.
Acesse nosso site para mais informações ou entre em contato.
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O café torrado e moído é o produto de um processo meticuloso que se inicia com o plantio dos grãos.
Para assegurar a qualidade do produto final, é fundamental selecionar as melhores espécies de arábica e robusta, cultivadas em áreas com clima e solo adequados.
Após a colheita, os grãos são submetidos a processos de secagem e torrefação, que produzem diversos perfis de sabor e aroma.
Para garantir grãos torrados e moídos de alta qualidade, é fundamental selecionar um fornecedor que se comprometa com a excelência em cada fase do processo, desde o cultivo até o armazenamento e embalagem.
O café torrado e moído é um produto versátil e delicioso, que pode ser preparado de várias maneiras, como café coado, espresso, french press, entre outras opções.
Trata-se de uma ótima escolha para aqueles que gostam de um café fresco e encorpado, com notas de sabor intensas e complexas.