O fosfato tricálcico é um composto químico inorgânico com a fórmula Ca3(PO4)2. É também conhecido como fosfato de cálcio tribásico ou fosfato de cálcio neutro. É composto por íons de cálcio (Ca2+) e íons fosfato (PO4)3- em uma proporção de três íons de cálcio para cada dois íons fosfato. O fosfato tricálcico é amplamente utilizado em diversas indústrias devido às suas propriedades e aplicações. No setor alimentício, é usado como aditivo alimentar, especialmente como fonte de cálcio e fósforo em produtos como leites fortificados, suplementos nutricionais, produtos de panificação e cereais. Também pode ser utilizado como agente de crescimento em produtos de panificação, onde reage com o bicarbonato de sódio para liberar dióxido de carbono e ajudar a massa a crescer. Na indústria farmacêutica, o fosfato tricálcico é utilizado na fabricação de comprimidos e cápsulas como um agente de compressão e excipiente. Ele confere resistência e estabilidade às formulações de medicamentos sólidos, permitindo a produção de comprimidos bem formados e de qualidade.